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Conférence avec Jacques Véron, auteur de La démographie de l'extrême. Quand la fiction anticipe l'avenir des sociétés.

De l'essence dans nos assiettes s’attaque à démêler un vaste scandale sanitaire soigneusement dissimulé. Son auteur, Guillaume Coudray, est journaliste d'investigation et spécialiste des pratiques de l'industrie agroalimentaire.

"Une enquête hallucinante." - France info TV

"Il est l’homme des nitrites. C’est lui qui, à force d’investigations rigoureuses et de longue haleine, a révélé, voilà déjà huit ans, dans son livre Cochonneries, leur présence massive et nocive dans les charcuteries. Ses révélations ont fait plus que bouger les choses. Rebelote, aujourd’hui, avec l’hexane. Un dérivé du pétrole dont le nom va malheureusement nous devenir familier…" - Le Canard enchaîné

"Guillaume Coudray s'est plongé dans les archives des industriels afin de comprendre comment l'hexane s'est imposé à tous." - France inter

"Le journaliste et lanceur d’alerte Guillaume Coudray est devenu la bête noire des industriels de l'agroalimentaire." - Marianne

"Une enquête choc." - Le Nouvel Obs