Tal Bruttmann est historien. Ses travaux portent sur les politiques antisémites en France pendant la Seconde Guerre mondiale, ainsi que sur la " solution finale ". Il est notamment l'auteur de La Logique des bourreaux (Hachette Littératures, 2003), Au bureau des Affaires juives. L'administration française et l'application de la législation antisémite, 1940-1944 (La Découverte, 2006) et " Aryanisation " économique et spoliation en Isère (PUG, 2010). Les 100 Mots de la Shoah (avec C. Tarricone, PUF, 2020, 3e édition) et Un album d'Auschwitz. Comment les nazis ont photographié leurs crimes (avec S. Hördler et C. Kreutzmüller, Seuil, 2023). Il a codirigé Pour une microhistoire de la Shoah (avec I. Ermakoff, N. Mariot et C. Zalc, Seuil, 2012).