

2026-04-16 - PRESSE

Préface, par Jean-Marie Pelt
Avant-propos : qui sème le vent récolte la tempête
Quatre défis
Le défi environnement
Le défi énergétique
Le défi de l'indépendance alimentaire
Le défi de la sécurité alimentaire
Un avenir agricole à reconstruire
I. Du bon sens à la démesure
1. L'exploit
Dynamique des groupes de paysans
Fabuleuses prairies
Le développement durable avant l'heure
2. La démesure
Maïs-saccage
Cochonnerie de lisier !
Les fossoyeurs
Des lobbies tout-puissants
Ces céréaliers qui cultivent les primes
Le productivisme à son apogée
3. La catastrophe
Danger ! Eau potable imbuvable
Des vaches devenues folles
4. Responsables... mais pas coupables
Laxisme et mercantilisme
La fin du métier de paysan
L'Organisation générale de la malbouffe
Les lobbies veulent nous faire avaler les OGM
Les apprentis sorciers
Les dangers du " zéro bactérie "
II. Pour en sortir
5. L'agriculture durable, c'est possible
L'expérience du CEDAPA
La preuve par l'herbe
Le réseau Agriculture durable s'étend en France
Le cochon aussi peut être bon
Mettre le cochon sur la paille, pas l'éléveur
Halte au détournement des lois
En finir avec le poulet dopé aux subventions
Céréales, mornes plaines pour toujours ?
6. Avec les consomm'acteurs
Touchés à l'estomac et au portefeuille
Quelles garanties de qualité ?
Les produits " bio "
Le label rouge
La garantie " agriculture durable "
Attention à bien distinguer les torchons et les serviettes
7. L'impact de la PAC
Tirer les leçons du passé
Halte à la prime du maïs-saccage
Les occasions ratées
La nouvelle donne
Propositions pour une politique cohérente
Renforcer les directives européennes
Taxer les pesticides et l'azote
Briser le mythe de la vocation exportatrice
Le nécessaire maintien de la préférence communautaire
Conclusion : Vouloir la réforme
Les sillons de la colère
Les sillons de l'espoir
Postface à l'édition de 2006 : Le sursaut nécessaire
Quelques adresses utiles.